Kad se smjestila na svoje mjesto u kazalištu Brooks Atkinson u New Yorku, Emmy Albritton primijetila je nešto neobično - izrazit miris pečenja pite od jabuka. 'Mirisao je na toplinu', prisjeća se Albritton. 'Mirisalo je po domaće.'
rođendan jessice andree
Dvadesetogodišnji redoviti kazališni gledatelj vidio je novi mjuzikl na Broadwayu Konobarica već dva puta - 'i planiram to vidjeti još dva puta tijekom ljeta, barem', kaže ona.
Temeljen na filmu iz 2007. o nesretno oženjenoj konobarici koja svoje emocije ulijeva u svoje pite, mjuzikl ima glumačku ekipu veterana s Broadwaya (poput nagrađivane Tony Jessie Mueller) koji kruže po originalnim tekstovima i melodijama koje je izradio glavni kantautorSara Bareilles. Ali ne samo imena na šalteru stvorila su tisak za emisiju koja je otvorena u travnju. Konobarica je skrenuo pozornost na svoje arome.
Slatki mirisi koji se pružaju kazalištem ljubaznošću su postale pekarica, Stacy Donnelly. Ona je 'savjetnica za pita' u mjuziklu i suvoditeljica je pekare Manhattan Slatka kao torta .
Koji je vrag savjetnik za pita?
'[Producenti] su zaista željeli predstavu učiniti što autentičnijom', kaže Donnelly. 'Dakle, pozvan sam da pomažem u piti.'
'Pita svih stvari' uključivala je pečenje na desetke svaki tjedan - kako za scenu, tako i za prodaju na koncesijama - kao i stvaranje pita za foto i komercijalna snimanja, podučavanje vodstva emisije o tome kako njezino pripremanje pita izgleda autentično i otkrivanje kako bi kazalište mirisalo na pitu od jabuka.
Donnelly je rekla da se uključila u emisiju kad se radila u njoj. Ali doista se korijeni vuku još od oživljavanja Broadwaya 2013. godine Sjeme . Kaže da joj se prijatelj obratio zbog pridruživanja produkcijskom timu. Tada je upoznala brodvejske producente Barryja i Franu Weisslera, koji su rekli da je pet metara visoka torta koju je napravila za Sjeme večernja zabava bila je 'umjetničko djelo'.
'Oduševili smo se', kaže Barry Weissler. „Dakle, kad smo razmišljali o pružanju mini pita našim gostima u ranom razvojnom čitanju Konobarica , Odmah sam pomislila na Stacy. Baš kao glavni lik naše priče, ona može pretvoriti ideju u ukusnu stvarnost. '
Donnelly je cijenio Weisslerovu pažnju prema detaljima. 'Svidjela mi se ideja da kazalište miriše na pitu', kaže ona. “Mislio sam da je to genije. [Weisslerovi] stvarno žele da njihova publika doživi cijelo iskustvo. '
Da bi se postigao miris svježe pite od jabuka koji bi mogao potrajati tijekom Broadwayeve predstave, Donnelly kaže da su bila potrebna eksperimentiranja, upravljanje vremenom i konvekcijska peć u predvorju kazališta.
'Napravili smo nekoliko promjena, poput dodavanja puno više cimeta i muškatnog oraščića, a izostavljanje limunova soka - limunov sok pomaže da jabuke ne porumene, ali u tom procesu miris može malo zarobiti', objašnjava ona. 'Pitu od jabuka počinjemo peći oko 20 minuta prije nego što se vrata otvore i neka se peče na nižoj temperaturi tijekom cijele predstave.'
Izmjene su utjecale na okus pite, 'ali nekako se svejedno pojede na kraju večeri', kaže ona.
Stacy Donnelly, savjetnica za pita za brodvejski mjuzikl 'Konobarica'. Fotografija ljubaznošću Donnellyja.
Ali prvo, sve je bilo u plesu.
Prije nego što se upuštala u kulinarske umjetnosti i unutarnje djelovanje Broadwaya, Donnelly je sate provodila u plesnom studiju. Plesala je s brojnim profesionalnim tvrtkama, uključujući ODC u San Franciscu, ali razmišljala je o svom vremenu sa suvremenim plesom Bradley Shelver iz New Yorka kao vrhuncem u karijeri.
Kao član osnivač i direktor probe, Donnelly kaže: 'Bilo je to mjesto u kojem sam se najviše osjećao kao kod kuće i u kojem sam najviše rastao kao umjetnik.'
Redatelja Bradleyja Shelvera upoznala je radeći kao asistent Miltona Myersa, koji predaje u školama Juilliard i Ailey. Donnelly je ostavio trenutni dojam na Shelvera. 'Ona ima vrlo oštar osjećaj za detalje i jasnoću kada je pokret u pitanju', dijeli Shelver, koja je i umjetnička direktorica ansambla Steps Repertory.
Mary Harts muž
Umijeće pečenja: obiteljska stvar.
Donnelly nije pohađala kulinarsku školu, ali kaže da je njezin trening zakonit. 'Talijanke u kuhinji', komentira ona. 'Pečenje i ukrašavanje u našoj su obitelji generacijama.'
To joj je, zajedno sa svim njezinim umjetničkim interesima i potragama, pomoglo da s mamom prije osam godina pokrene slatku tortu. 'Bilo je to nešto što smo [moja mama i ja] voljele raditi', objašnjava Donnelly. “Odlučili smo pokrenuti posao s pola radnog vremena. U to sam vrijeme još nastupao, a mama je bila učiteljica. Nismo imali pojma kamo će to dovesti. '
Strast za njezinim poslom potekla je od oca. 'Moj je otac osnovao vlastitu tvrtku, a ja sam odrasla nadahnuta njim i njegovim marljivim radom', kaže Donnelly. 'Nije uvijek lako i nikad nema slobodnog dana, ali je tako korisno.'
Prijelaz: 'Nije najlakša tableta za progutati.'
Unatoč svim tim nagovještajima, Donnelly kaže da nikada nije imala zacrtani plan za post-ples. To nije bilo u njezinom karakteru. “Imam snove i ciljeve, ali nikada na ništa ne postavljam vremensku liniju ”, dijeli ona. 'Mislim da mi je disciplina plesa dala samopouzdanje da isprobam sve.'
Održavala je svoje interese raznolikim - ples, pekarstvo, škola, kiparstvo, ukrašavanje, treniranje, produciranje - i poziva ostale plesače da učine isto. 'Ostanite otvoreni za svaku priliku', savjetuje ona. Donnelly također kaže da su je iskustva s Kalifornijskog sveučilišta u Los Angelesu oblikovala u bolju umjetnicu i osobu te potiče plesače da pohađaju sveučilište. 'Nikad se ne zna kada bi ti satovi mogli dobro doći', dodaje ona. “Pokušaj što više stvari možeš. Razvijte se kao cjelina. '
Da ne kažem da je prijelaz s nastupa za Donnellyja bio komad kolača - a rijetko su za plesače. Teška ozljeda kuka od pada na led jedne zime izbacila ju je iz prometa i, jer nije bila kandidat za operaciju, morala je ponovno procijeniti. No, njezino vrijeme u kuhinji brzo je zamijenilo uzbuđenje nastupa.
'Tako je ispunjeno stvoriti nešto od početka do kraja', kaže Donnelly. “Otkrivanje je nekako poput uvodne večeri emisije: puno živaca s toliko radosti, a onda je olakšanje prošlo u najboljem redu. Moja dva svijeta zapravo nisu toliko različita. '
A ti su se svjetovi i dalje sudarali.
'Ono što me najviše dojmilo u njezinoj tranziciji jest to što je i dalje pronašla način da i dalje bude povezana s umjetničkom formom, kao producentica Broadwaya i kao kreativna kulinarska umjetnica', kaže Shelver, 'a zatim kombinirajući to dvoje u emisiji Konobarica . '
Napisala Stephanie Wolf iz Ples informira.
Fotografija (gore): Jeremy Morse, Molly Hager, Jessie Mueller (Jenna), Aisha Jackson i Stephanie Torns u 'Konobarici', na Broadwayu u kazalištu Brooks Atkinson. Foto Joan Marcus.
preporučeno za tebe
