Prethodno umotane ili domaće pločice mogu biti izvrstan izbor za brzi i prijenosni međuobrok. Uz sve tvrdnje na naljepnicama, kako možete znati koje su najbolje? Veliki sam zagovornik jedenja svježe, prave i sezonske hrane, ali svi smo zauzeti ljudi, tako da prava prehrambena traka može biti lijepa stvar. Evo kratkog vodiča o tome što potražiti i nekoliko mojih omiljenih dostupnih u SAD-u
Kalorije:
Često me pitaju koliko kalorija treba imati bar. Kalorijske se potrebe uvelike razlikuju prema dobi i aktivnosti. Je li to brzi međuobrok prije vježbanja, snack za oporavak nakon vježbanja ili je ovo zamjena za obrok zbog nedostatka vremena? Kratkoročne energetske potrebe mogu se zadovoljiti sa samo 100-200 kalorija, ali dugoročne energije zahtijevaju veće kalorije kako bi se zadovoljile potrebe radnih mišića (vidi grafikon).
Protein:
yourrage instagram
Više proteina u baru nije automatski dobra stvar. Ne sudite traku prema sadržaju proteina. Prije vježbanja bolje je imati pločicu s ugljikohidratima jer su ugljikohidrati preferirani izvor goriva za sportske aktivnosti. Barovi s visokim udjelom proteina (veći od 20 grama) neće vam dati energiju na isti način na koji će to dati složeni ugljikohidrati. Bolje je proteine dobivati pravom hranom, ali ako se za svoje proteine morate oslanjati na pločicu, onda se usmjerite na raspon od 5-15 grama i jedite ih nakon vježbanja kao gorivo za oporavak. Dobri izvori proteina u barovima su konoplja, soja, orašasti plodovi i sjemenke.
Šećer:
Neke pločice mogu se proslaviti slatkišima pa pokušajte ciljati na manje od 15 grama šećera po pločici i malo dodanih šećera, ako ih ima. Određene šipke vrste imaju samo 5 grama, ali druge šipke mogu imati i do 30 grama iz više zaslađivača. Šećer se na etiketi pojavljuje na mnogo načina, ako je prvi naveden na etiketi sastojaka, to je problem.
Alvin Ailey turneja 2016
- Bolji je prirodni šećer, poput suhog voća. Clif Bar čini Kit's Organic Fruit and Nut bar sa 16 grama šećera, a Apple Pie od Lara bara ima 18 grama šećera, ali jedini izvor šećera je suho voće, izvor energije brzog pucanja i željeza. Amazing Grass izrađuje pločice s više od 20 grama šećera, ali samo zaslađenih suhim voćem i sirupom od agave.
- Ograničite rafinirane i umjetne šećere poput kukuruznog sirupa s visokom fruktozom, aspartama, sukraloze, sirupa od smeđe riže i dekstroze. Ostale riječi za šećer su: maltoza, saharoza, glukoza, ječmeni slad i rižin sirup.
- Šećerni alkoholi mogu se ušuljati i u prehrambene pločice. Mogu potencijalno uzrokovati crijevnu nelagodu. Pripazite na ksilitol, manitol, sorbitol i izomalt.
- Izbjegavajte pločice s ovim konzervansima, aditivima i bojama za hranu kao što su TBHQ, BHT, djelomično hidrogenizirano ulje palminog zrna, žuto 5 i crveno 40 koje su povezane s problemima učenja i hiperaktivnošću djece.
Prehrambene tvrdnje:
Čitajte svoje etikete i ako zvuči kao znanstveni projekt, nemojte ga kupovati. Jedan popularni bar za doručak s jagodama u sebi nije imao ni jagode. Imao je 'voćne komade s okusom jagode' koji su bili šećer, limunska kiselina, boje i arome. Potražite prave sastojke hrane koje prepoznajete. Alergeni moraju biti navedeni u izjavi o alergenima, ali provjerite popis sastojaka. Riječ 'energija' na etiketi može biti kod za dodani kofein, a riječ 'prirodno' nije zakonski definirana u SAD-u pa može značiti bilo što.
Alergije:
Ljudima s alergijama ponekad je teško putovati ili na brzini nešto zgrabiti. Ovaj popis pokušava ukazati na proizvođače barova koji pogoduju alergenima, ali stalno provjerite naljepnicu jer se svaki okus može malo razlikovati i nazovite proizvođača ako niste sigurni. Imajte na umu da su proteini sirutke čest sastojak proteinskih pločica, ali se dobivaju iz mlijeka i mogu biti problematični za one koji su osjetljivi na mliječne proizvode. Proteini konoplje ili soje mogu biti bolji izbor. Bez pšenice ne znači automatski i bez glutena.
farmtruck pravo ime
Emily C. Harrison MS, RD, LD Centar za plesnu prehranu.
Da biste saznali više o zdravlju i prehrani plesača, posjetite www.dancernutrition.com .
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily je registrirana dijetetičarka i prvostupnica i magistrica nutricionizma na Državnom sveučilištu Georgia. Njezin magistarski rad istraživao je o baletnim plesačima i prehrani na elitnoj razini i ima iskustva u pružanju prehrambenih usluga za upravljanje težinom, sportsku prehranu, poremećenu prehranu, prevenciju bolesti i alergije na hranu. Emily je jedanaest godina bila profesionalna plesačica u baletu Atlanta i nekoliko drugih tvrtki. Odgajateljica je plesa i majka dvoje male djece. Sada vodi Centar za plesnu prehranu i zdrave stilove života. Do nje se može doći na
www.dancernutrition.com
